传统酿酒设备酿酒工艺为：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水平配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

熟料高产酿酒工艺为：熟料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒；

直接将熟料加酒曲加水即发酵产酒，比传统工艺省燃料50%，省产地和人力50%，省时间50%，蒸酒和蒸料几乎是同时完成。更多酿酒工艺可咨询融兴技术人员

      生料液态发酵法酿酒, 即原料+水+曲→发酵→ 蒸馏→白酒。该工艺采用生原料（大米、玉米、高粱、小麦、粉渣、青稞、小米等均可)，不经蒸煮糊化，不需配糟，整个发酵过程是在液态中进行，具有节约能源, 工艺设备简单, 投资少,易操作。

的现象。总之，生料酿酒项目是特别适合在我国农村大力推广的项目。

融兴液态生料蒸酒设备由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，采用304不锈钢焊接而成，锅底加厚，经久耐用。

融兴搅拌式酿酒设备，在锅体侧面装有搅拌装置采用变频调节，性能大大增加由于搅拌装置采用了变频调节，搅拌速度可以根据糖化工艺的要求灵活调整，以与糖化步骤相适应，从而控制醪液的对流速度，避免产生过大的剪切力。尤其在高浓度糖化时，新型搅拌装置更能显示出其的优势，从而在蒸馏稀料酒时无需搅拌也不会糊锅，而且受热均匀。融兴酿酒设备还可做五粮酒，五粮酒为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。

融兴酿酒设备采用国际食品级不锈钢材料制造而成，同时采用多项新技术、新工艺，使本产品操作简单，使用方便，安全可靠。

对于消费者来说利用此酿酒器可以酿造出不同口味的白酒，浓香型  酱香型 兼香型 清香型等。

除了用大米做原料造酒之外，本产品还可以利用其他粮食如高粱、玉米、小麦、小米、番薯等作原料进行酿酒。

操作方便，只要插上水管，就可以离开，让其出酒，无需象其他酿酒器一样守在旁边不断加水。

任何人只要读了说明书，都可以酿出品质优良的美酒。

融兴还免费提供固态酒做酒技术，您可来厂进行学习定购！